Давно хотела приготовить пиццу на лаваше, оказался очень удачный эксперимент и идеальное блюдо для завтрака( или чтобы дать с собой детям на перекус, например).
я делала из таких ингредиентов:
-1 тонкий лаваш;
-немного творожного сыра;
-3 яйца;
-твёрдый сыр;
-чеснок, зелень: укроп, зеленый лук, шпинат;
-5-6 черри.
при желании понятно, что можно хоть что добавить по вкусу: творог, креветки, крабовые палочки, кукурузу, куриное филе и даже фарш, это уже как фантазия и вкусовые рецепторы работают.
Готовить очень просто и быстро: форму смазать маслом, на дно уложить первый слой лаваша достаточно хаотично, чуть смазать творожным сыром и сверху второй слой( моя фантазия). Я их как бы просто руками складывала достаточно неровно
Потом 3 яйца взбить с мелкопорезанной зеленью и тертым чесноком, посолить, поперчить, вылить сверху на лаваши. Сверху кружочки помидоров и тертый сыр. Буквально 10 мин в духовке.( ставить в разогретую, сначала на 180, потом последние пару минут на 220-240).
Вообще я удивилась, что «пицца» получилась прям пышной, все ингредиенты прям хорошо так схватились, её очень удобно есть, не разваливается практически, обалденно хрустящая, как будто ешь пиццу на слоёном тесте, вот так дали бы, даже не догадалась бы что это лаваши. И очень сытная, кстати. ( если бы не клала яйца, то сделала бы сначала свой обычный соус для пиццы: сметана+ томатная паста+чеснок)
