Лайт-борщ

Поплевав, конечно, но тарелку борщичка осилили) 

По вкусу борщ это напоминает отдаленно))) но ничего, мы с папой едим... Без зажарки, эхххх....))

Надо придумать какой-нить способ наименее вредно обжарить лук с морковкой, типа потушить.