ВО ИМЯ АЛЛАХА МИЛОСТИВОГО, МИЛОСЕРДНОГО!
Ассаляму аляйкум ва рахматуЛЛахи ва баракятуху!
•Изабель, симпатичная девочка 10-ти лет из Техаса, которая любила ездить верхом на лошадях, пришла в мой оффис полтора года назад с одним из наиболее тяжелых случаев аутоимунного заболевания, которое я когда-либо видел. Ее лицо было отекшим, ее кожа воспаленной, ее суставы опухшими, ее имунная система атаковала все ее тело - ее мускулы, кожу, суставы, кровеносные сосуды, печень и ее белые (лейкоциты - прим. пер.) и красные (эритроциты - прим. пер.) кровянные клетки. Изабель не могла сжать свою руку или сделать кулак. Кончики пальцев ее рук и пальцев ног всегда оставались холодными из-за болезни Рейно, которая воспалила ее кровеносные сосуды. Она была уставшей и несчастной и теряла свои волосы. Изабель была на слоновых дозах внутривенных стероидов каждые 3 недели только для того, чтобы остаться в живых, и она принимала преднизон, аспирин, блокаторы кислот и метотрексат, лекарство из химиотерапии, используемое, чтобы каждодневно заглушать иммуную систему. 
•Несмотря на эти очень большие дозы лекарств, ей все еще не было лучше, а лабораторные анализы оставались ненормальными. Ее доктора хотели добавить другое мощное лекарство -иммунодепресант (ФНО (фактор некроза опухолей - прим.пер.)-альфа блокатор) к схеме лекарственного лечения, которую она уже принимала. Этот препарат увеличивает риск развития рака и смерти от подавляющей инфекции, потому что он не позволяет имунной системе нормально бороться с инфекциями. Воспаление притормаживается, а значит и аутоимунные проявления могут утихать, но вы подвергаетесь риску развития рака и инфекции. Не желая принять это как единственный курс лечения, они пришли ко мне.
•Спустя два месяца после того как я впервые увидел Изабель, обнаружил и начал лечение лежащих в основе причин воспаления, после того, как она говорит, она "перестала есть глютен, молочные продукты, сахар и принимала некоторые добавки", симптомы прошли. Менее чем за год, она была совершенно здорова, ее анализы крови были в норме и она была снята с медикаментов.
Хорошего вам здоровья,
доктор медицинских наук Марк Хайман
Примеры применения диеты:
•Дерматиты:
“Моему сыну был поставлен диагноз атопический дерматит в 9-месячном возрасте. До пяти лет мы пытались лечиться с помощью различных процедур и препаратов, включая и гормональные. Стабильного улучшения не наступало. Тогда, как бы это ни было трудно, я перевела его сама (без врачебного участия) на безглютеновую диету. В детский сад носила свою еду. За два года диеты кожа сына совершенно очистилась от всех очагов дерматита, а новые больше не появлялись. Причем улучшение стало заметно уже спустя месяц после диеты. Не бойтесь диеты. Она стоит того, когда есть необходимость лечения…!”- Татьяна, мама Макса.
•Мигрени, необъяснимый набор веса, СРК:
«Я страдала частыми головными болями с 1965 года и мигренями с 1992 года, а с 1984 года я начала набирать вес, несмотря на то, что активно занималась спортом. Этот набор веса было очень трудно объяснить, так как ничего не изменилось. Сданные анализы на состояние щитовидки не указали на какую-то проблему. Спустя несколько лет набора веса без видимых причин мне прописали малую дозу препаратов для щитовидки. Однако это не только не помогло, а повлекло ещё больший набор веса и боли в животе. Я не питалась фастфудом, хотя я не думаю, что кто-то бы мне поверил. У меня также были и другие проблемы со здоровьем, как синдром раздражённого кишечника и т.д… Но сегодня я совсем другой человек! После того как я перешла на полностью безглютеновую диету, а также исключила рис и кукурузу из рациона, у меня совершенно исчезли головные боли, мигрени и другие существовавшие прежде проблемы. Теперь-то я знаю, что глютен у меня вызывал набор в весе. На сегодняшний день я сбросила 15 кг без усиленных физических нагрузок. Я счастливый человек и хочу поделиться моей историей со всеми, кто хочет выслушать…» -Шелли
«… Я избавилась от моих мигреней и болей в мышцах. Несмотря на определённые сложности диеты вы больше никогда не увидите меня, жующей клейковину… -Катя З.
•Депрессия:
«… Глютен влияет на то, как мы получаем витамин В12 из пищи. Недостаток витамина В12 может вызвать изменения в работе мозга, аналогичные тем, что происходят при шизофрении… Мне 18 лет, и я слышу это от моей мамы на протяжении последних 10 лет. Я тоже теряю контроль за своими эмоциями, после того как съем глютенсодержащие или молочные продукты… -Эмма М.
•Рассеянный склероз:
« …У меня был диагностирован рассеянный (множественный) склероз после многих-многих лет странных симптомов. Когда наконец-то мне был озвучен диагноз, передо мной стоял выбор…. принимать лекарства? Я знала об их побочных свойствах и решила сначала попробовать изменить своё питание. После того, как я прочитала много литературы, я решила перейти на безглютеновую диету. Это и был ответ на мои очень продолжительные (почти на протяжении всей жизни) проблемы со здоровьем. Мои МС симптомы сами по себе ушли, и теперь, я чувствую себя прекрасно! Единственно пока оставшаяся проблема — это онемение кончиков пальцев. Это всё происходит от того глютена, что я поедала годами, а врачи не могли подсказать мне ничего про диету, только были рады выписать лекарства…-Джонни.
•Артрит:
«У меня ревматический артрит и всегда были повышенные показатели клеток печени (liver enzyme). Но всего лишь спустя 3 месяца безглютеновой диеты мои анализы пришли в норму. » –Марианна
«У моей дочери диагностирован юношеский ревматизм, а также неврологическое расстройство, депрессия. Я решила поменять её питание на безглютеновое. Для 10 летнего человека это оказалось непростой задачей. Для меня же это целиком поменяло мир — больше нет ни мигреней, ни проблем с пищеварением…»-Хилари.
•Заболевания эндокринной системы:
«В 27 лет мне удалили желчный пузырь. 9 раз меня тестировали на целиаковую болезнь 4 разных доктора. Результаты анализов крови и биопсии всегда были отрицательными. Один раз я не ела целый день, а потом съела бутерброд с мясом и сыром, и через 2 дня заболела. Диагноз – болзнь Хошимото. Анализ показал очень высокое содержание клеток печени, хотя я не пью алкоголь. 2 месяца как я перешла на БГ диету. Чувствую себя лучше…» – Виктория
«Мне доставляли боль любые прикосновения к моей коже. Представьте, что даже муж не мог дотронуться до меня. Теперь, находясь на безглютеновой диете, наконец-то моя кожа стала нормальной, и я могу обнимать моих детей, одевать их и т. д. без боязни, что боль прострелит меня вновь. Мне нет даже и 30 лет, и такое болезненное состояние у меня было с детства…»-Лара
«Я следую БГ диете уже год. И меня она очень устраивает. Стоит мне только подумать о прошлых болях, и диета мне вовсе не кажется сложной…»-Марта
«Вы даже представить себе не можете, что некоторые из этих продуктов делают с вами до тех пор, пока вы их не уберёте из рациона..»-Томас
•http://www.hijamabio.com/forum