Страница 4 - Лера Иванова СК — общайтесь на форуме BabyBlog

Пушкино

Вот такой тортик возили на день рождения малыша!

Тортик без мастики, покрытие шоколадный крем на белом шоколаде (ганаш). Внутри трт-мусс на белом шоколаде, шоколадный бисквит брауни и слой карамельного желе с арахисом. Декор - фигурка пожарной машины из пластичного шоколада и пряники, покрытие пластичным шоколадом. Индивидуальный дизайн по моему эскизу. Вес примерно 2 кг.

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Торт "Лол. Алиса в стране чудес" без мастики

Торт "Лол. Алиса в стране чудес" без мастики. Примерно 2 кг. Внутри мусс на чёрном шоколаде, мусс на белом шоколаде, три слоя шоколадного бисквита по 1 см. Высота торта 18 см, диаметр 14 см. Покрытие - шоколад. Декор - изомальт (карамель) и фигурка ручной работы из моей шоколадной пасты, рецепт в моём Инстаграм. Под катом фото фигурки поближе...)

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Пряники, украшенные пластичным шоколадом

Пряники ручной работы, украшенные вкуснейшим пластичным шоколадом (на настоящем шоколаде)! Размер около 10-11 см. Пряники мягкие внутри и отлично держат форму! Очень вкусные...)

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Торт "Мышиный переполох"

Внутри шоколадный мусс, бисквит брауни шоколадный. Вес торта примерно 3 кг. Покрытие сахарно-шоколадная паста. Декор - фигурки из сахарной пасты. Полностью ручная работа. Источник идеи - иллюстрация. Внесены мои изменения

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Новогодний торт

С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Торт БЕЗ мастики. Сам торт в снежном сугробе, внутри мусс на белом шоколаде, желе из клубники+чёрной смородины+земляники, шоколадный бисквит. Фонарь - пряник, покрыт пластичным шоколадом (не мастикой). Стёкла - изомальт (карамель). Свеча - пряник, покрытый пластичным шоколадом, внутри спрятан светодиод. Огонёк - изомальт (карамель). Декор - ветки ёлки из вафельной бумаги, ягодки мастика и изомальт, сушёные апельсиновые кольца. Полностью ручная работа.
Вот такой тортик украшал наш стол, отмечали у друзей) Не успела только видео снять, очень торопились мы, про разрез, как обычно, забыла

Будут ещё семейные торты скоро, надеюсь, в след. раз не забуду)

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Сладкая фигурка "Малышка аниме чиби"

Сладкая фигурка "Малышка аниме чиби" для однодневного мастер-класса. Высота 13 см. Сделана из шоколадной пасты на глазури. Напоминаю, что заменитель шоколада - очень вредная вещь, но дешёвая, поэтому из заменителя я делаю только конкурсные работы, муляжи и фигурки для себя, которые кушать никто никогда не будет. Считаю, что заменителю шоколада - на полке самое место. Под заказ - ТОЛЬКО мастика и пластичный НАСТОЯЩИЙ шоколад.

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Торт "Девочка и снежинки"

Торт БЕЗ мастики, покрытие велюр (шоколад), объёмная аппликация ручной работы из пластичного шоколада. Именно из ШОКОЛАДА, а не из глазури. Пластичный шоколад собственного приготовления. Платье у девочки из пластичного шоколада на шоколаде собственного приготовления)😂 Мой дизайн. Пожелание заказчика было связать торт с фразой: "Каждый человек индивидуален, как снежинка". Остальное я додумала и предложила такой вариант)

Два яруса высотой по 10 см, диаметром 16 см, внутри мусс на белом шоколаде, мусс на чёрном шоколаде, шоколадный бисквит. Вес 3,5 кг.

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Это мой торт "Жасмин. Звёздные воины" для коллаба "Арабская Ночь"!

Огромное спасибо @globalsugarartistsnetwork за организацию и Nermeen Sayed за приглашение и такой замечательный проект! В этом международном коллабе участвовали лучшие мастера! Я счастлива быть в их числе! О моей работе: реалистичная принцесса Жасмин в образе воина другой галактики и её фантастический тигр Раджа) Задумка полностью моя, хотя подобных интерпретаций диснеевских принцесс оч много. Внутри тигра шоколадный торт, покрыт пластичным шоколадом. Торт небольшой, длина без хвоста 27 см. Подставку для тигра делал мой муж) Высота Жасмин 21 см, а это очень маленькая фигурка, если учесть тающий материал сахарная мастика. Волосы из пластичного шоколада собственного приготовления (не из глазури). Под катом больше фото...)

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

МК для кондитеров по сказочным тортам и сладкой лепке! Приглашаю!

МОСКВА (МК по лепке летом-осенью и новый волшебный курс в декабре по тортам), МО г. Пушкино (новый волшебный курс по тортам), Самара, Екатеринбург, Ижевск, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Воронеж (новый волшебный курс по тортам, читайте ниже описание)! Выкладываю расписание на мои МК по лепке и украшению тортов 2018 г.! Мини группы 6-8 чел.!

Лера Иванова СК → Кондитерская

Пушкино

Торт "Лунная ночь и моё Сердце" без мастики.

Торт "Лунная ночь и моё Сердце" без мастики, покрытие шоколад, объёмная аппликация - пластичный шоколад (именно ШОКОЛАД, а не его заменитель - глазурь!). Роспись пищевыми красителями, ручная работа) По мотивам иллюстраций. Внутри торт "Воздушный сникерс" с песочными коржами, безе, жареным арахисом, карамелью и карамельным кремом, с кремом из маскарпоне, шоколадным бисквитом и шоколадным муссом...) Примерно 2 кг.