Будни...

У меня на окошке появилась вот такая фиалка. Подарили еще летом, забрала с дачи домой. Очень надеюсь, что приживется, потому что с домашними растениями у меня как-то отношения не складываются.

И еще хочу записать сюда рецепт пирога, который я нашла на просторах интернета, немного подкорректировала, получился замечательное угощение для всей семьи.

Овсяные хлопья 1 стакан
Яйца 3 шт
Сахар – ½ стакана (взяла коричневый тростниковый).
Масло сливочное – 100 гр.;
Мед жидкий – 2-3 ст. л.,
Мука ржаная – 1 стакан;
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
Соль – щепотка,
Яблоки кисло-сладкие, некрупные – 4-5 шт.;

Яблоки взять небольшого размера. Очистить и разрезать на половинки, вырезать семенные коробочки с семечками. В чашу мультиварки или форму для выпечки насыпать сахар – 3 ст. ложки, положить половинки яблок срезом вниз.
Масло взбить с сахаром, по одному добавляя яйца, до образования кремообразной массы и растворения сахара. Добавить мед.
Овсяные хлопья смешать с пшеничной мукой, ржаной мукой,корицей, солью и разрыхлителем. Соединить взбитую массу и сухую смесь.
Получившееся тесто средней густоты выложить ровным слоем поверх яблок, над верхушками яблок слой теста может быть исчезающе тонок – ничего страшного, в духовке тесто поднимется, и закроет яблоки.
Выпекать пирог: в мультиварке на режиме «Выпечка» – 50 минут; или в предварительно нагретой до 180 гр. духовке, до золотистой корочки. Готовый пирог переверните, нарежьте на квадраты по размеру яблок – так, чтобы в каждом кусочке было по половинке яблока.