При современных технологиях сваять мультик своими руками или детскими ручками очень просто.
Что будем снимать? Сцену из звездных войн ( чтоб Джордж Лукас отдохнул)? Гладиаторские бои? С вас только антураж, интерьер, декорации и телефон с камерой или фотоаппарат - в общем, реквизит. Вы будете ассистентом. Сценарий, режиссура и операторская работа - это все делает ваш ребенок: придумывает сюжет, расставляет игрушки и делает серию снимков.
Лучше всего 
снимать пластилиновых персонажей с гнущимися конечностями. Мои любят лего- человечков - у тех тоже поворачиваются руки-ноги и голова.
Самый легкий (но и самый неинтересный вариант) - поставить слайд-шоу на телефоне, там можно выбрать и музыкальное сопровождение.
Всю эту серию фото вы тут же перекачиваете на компьютер. Далее, у кого есть программа Picasa - выбираете эти фото и опцию Создать фильм -презентацию, далее указываете музыку , длительность показа и эффекты при смене слайдов.
Вот несколько наших кадров битвы рыцаря с Минотавром:
У кого нет Пикасы, есть наверняка PowerPoint. Там выбираете вашу папку с кадрами и пункт меню Создать альбом. На первой странице вставляете звук, выставляете параметры смены кадра. Запускаете, и вот тут ребенок вам рассказывает, что происходит в его фильме. Наши младшие могли смотреть свое раз по двадцать как зачарованные!
Еще интересней получится, если организуете натурную съемку, на природе (хоть во дворе) - там везде готовые декорации: камни, песок, трава. В начале статьи как раз викинг из фильма Как приручить дракона.
Дети постарше уже и титры смогут сделать и дальше поколдовать с настройками презентации. Если понравится, уже можно знакомиться с более сложными программами для настоящих фильмов, например, Sony Vegas или MovieMaker - там можно уже работать с видео на полную силу.
А вы уже делали мультик своими руками?
Моя статья с блога Я-мама мальчиков.