Сочи- море и горы

Как лучше , составлять ли такую поездку самостоятельно или искать у тур операторов с авиабилетами. Реально ли что у них могут быть выкуплены места и на турбазы и авиабилеты?

Посоветуйте где остановится, времени на все -неделя отдыха в августе((