Вопрос о молоке!

Купила вчера молоко "Домик в деревне" 0,5 жирности. Решила утром сварить себе манной кашки, вроде молочко было свежее. Но при кипячении обнаружилось, что оно прокисшее! Начало в комочки сворачиваться. Выпила бы холодное и врятли бы что-нибудь заметила! И вот я теперь переживаю, на каком молочке кашки малышу делать? Страшно, опасно. Хрень одну продают в магазинах. Вы какие марки покупаете?