В 33 школах Воронежа с этого года реализуется проект «Школьное кафе». В его рамках были отремонтированы пищеблоки, установлено новое технологическое оборудование, составлено и введено новое меню.
Претерпел изменения и процесс приготовления школьных блюд, все большее распространение получает аутсорсинг. Теперь мясные блюда и продукты для школьного кафе поставщик привозит в виде полуфабрикатов высокой степени готовности. В столовой их просто разогревают, там же готовят и экспресс-завтраки.
Претерпел изменения и процесс приготовления школьных блюд, все большее распространение получает аутсорсинг. Теперь мясные блюда и продукты для школьного кафе поставщик привозит в виде полуфабрикатов высокой степени готовности. В столовой их просто разогревают, там же готовят и экспресс-завтраки.
Метки: Воронеж, горячее питание школа, завтрак школьника, здоровое питание учащихся, комбинат школьного питания, обед учащегося, организация питания аутсорсинг, организация питания школьников, пищеблоки школа, полезное питание школьников, поставка питания школа, правильное питание, школьные столовые