Современные дети не меньше взрослых задумываются о здоровье и правильном питании. Один из таких всемирно известных активистов – 14-летний американский школьник Бирк Байер. С 2010 года Бирк активно выступает за то, чтобы каждый ребенок знал все необходимое о питании. Он предлагает ближе знакомиться с местными фермерами, ходить на фермерские рынки-ярмарки, внимательно читать этикетки на упаковках продукции и не бояться задавать вопросы. Бирк обращает внимание детей на то, что их голос очень важен уже сейчас – не стоит ждать того момента, когда они станут взрослыми, и это даст им возможность быть услышанными.
