Наткнулась тут на статью об американской . Правда, в ней говорилось о конкретной школе в штате Техас, но общую картину организации питания можно представить.
Начнем с того, что столовая в техасских школах называется кафетерием. Он представляет собой комплекс обеденных залов, каждый из которых дополнен буфетами, а при каждом буфете есть своя маленькая кухня.
В течение учебного дня, так же как и в наших школах, ребятам предлагается горячий завтрак и обед. Еду они выбирают сами по принципу "шведского стола", но каждый школьник должен взять как минимум три блюда, чтобы окупить те деньги, которые он платит за питание, и получить необходимое количество калорий. На завтрак непременно нужно взять молоко, фрукт, одно белковое блюдо и одно хлебо-булочное либо зерновое. В обед входят пять блюд: гарнир, основное мясное или рыбное блюдо, овощи, молоко, фрукт.
