Ингредиенты:
Фарш мясной - 250 гр
Сыр твердый - 50 гр
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ч.л.
Мука - 300 гр.
Масло растительное - 3 ст. л.
Вода (кипяток) - 150 мл
Соль
В муку добавляем растительное масло, соль, кипяток. Вымешиваем тесто. Убираем его в пакет минут на 20.
Отвариваем картофель. Обжариваем лук на раст. Масле.
В фарш добавляем тертый сыр, солим, вымешиваем.
Готовим картофельное пюре с маслом. Добавляем в пюре лук.
Тесто делим на 2 части. Раскалываем и вырезаем кружки. Берем 2 кружка и складываем вместе.
Выкладываем начинку, каждую со своей стороны.
Лепим пельмень.
