В связи с отъездом мужа, я решила воспользоваться случаем и побездельничать=) Первый день я отоспалась, ну а на второй, решила ТВОРИТЬ!
Поскольку борщи-щи варить не надо (я не любитель супов, да и вообще надо опять садиться на диету), я решила пройтись по более милым сердцу вещам - выпечке, к тому же давно я себя не баловала. Мне нравится моя стряпня, но так чтоб вот прям я была в восторге, это крайне редко! Решила поделиться с вами рецептом отменного овсяного печенья, который наковыряла в Интернете, звучал он как "Финское традиционное овсяное печенье". Готовится элементарно, печется быстро, и вкуснее чем в магазине.
Ингридиенты:
-масло сливочное - 250 гр
-сахар 250 гр (получилось очень сладко, думаю достаточно 200)
-яйцо 1шт
-овсяные хлопья 400 гр (я брала нордик, чуть смолола их на кофемолке)
-мука 200 гр
-молоко 100 гр
-разрыхлитель 3ч.л.
-изюм 150-200гр (я промывала и замачивала минут на 20 в кипятке)
Замесить тесто, выпекать на 200 градусах, используя пергамент (бумага для выпечки), не забудьте смазать бумагу подсолнечным маслом. Я скатывала шарики и делала из них лепешки, тесто мягкое, пластичное и работать с ним очень приятно. Еще нюанс: необходимо оставить побольше места между лепешками, тесто замечательно поднимается. Приятного чаепития! К приезду мужа обязательно напеку, он у меня большой сладкоежка.
