Рогалики дрожжевые с сахаром

Ингридиенты:

1 яйцо

100 грамм сливочного масла

25 грамм свежих дрожжей(2,5 столовые ложки)

 3 стакана муки

пол стакана молока

4-5 столовых ложек сахара для теста

сахар для начинки(по вкусу)

щепотка соли

ванилин(по вкусу)

Приготовление:

Молоко подогреть.Растворить в них дрожжи.Добавить яйцо.Перемешать.Просеять муку.В муку добавить сахар,ванилин и щепотку соли.Жидкую смесь влить в мучную.Замесить тесто.Если слишком сухое-добавить молока.Тесто должно быть немного липким.Обернуть в пищевую пленку либо пложить тесто в полиэтиленовый мешок.Положить в холодильник на 20 минут.Через 20 минут тесто достать и хорошенько помять.Обернуть в пленку и снова на 20 минут в холодильник.Снова достать,помять и положить на 20 минут в холодильник.Через 20 минут тесто достать,выложить на подпыленную мукой поверхность и сделать "колбаску".Колбаску разделить на 6 частей.Каждую часть раскать в круг.Круг разделить на 2 части,затем каждую часть  еще на 2 части и затем еще на 2 части.Должно получиться 8 частей.Посыпать тесто сахаром(желательно побольше!иначе начинка не будет чувствоваться...).Свернуть рогалики от края к центру.Повторить такие действия с оставшимися частями теста.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.По желанию так же можно посыпать готовые рогалики сахарной пудрой.Приятного  аппетита!

Простите за кач-во фото!Очень мягкие рогалики получаются.