Коротко и ясно)
Начнем простым языком:Ведь достаточно обычного здравого смысла. Ну вот например, голодал человек долго, организм почти отвык переваривать пищу. Никому же не придет в голову сразу бахнуть ему соку, так и загнуться недолго. Начинают с кашек на воде, овощей отварных и т.п., чтобы было постепенное мягкое привыкание. Ситуация с ребенком, который не ел ничего, кроме грудного молока/смеси где-то похожа.
Теперь факты:
Те, кто рекомендует начинать прикорм с соков, ратуют за его необычайную витаминизированность, но все дело в том, что биологическая доступность микроэлементов и минералов в соках составляет 1,5-2%. То есть из всего количества выпитого сока за день усвоится ТОЛЬКО 2%. Выпьет ребенок 200 г сока - усвоится 2% от 200 г. Выпьет малыш литр сока, все равно усвоится только 2 % от 1 литра сока (но Вы ведь понимаете, чтобы достичь того, что ребенок будет навитаминизирован при помощи сока на 100%, ему нужно будет выпить не один литр сока, что невозможно ни с теоретической, ни с практической точки зрения).
Все необходимые витамины находятся либо в смеси, либо в грудном молоке и они полностью покрывают необходимую витаминную нужду у ребенка. Обычно именно к полугоду снижается повышенная проницаемость слизистой оболочки кишечника, отмечается созревание ряда пищевых ферментов, формируется достаточный уровень местного иммунитета кишечника и созревают механизмы проглатывания полужидкой и твердой пищи (проходит рефлекс так называемого выталкивания ложки).
Подавляющая часть витаминов - предшественники коферментов, которые принимают участие в ферментативных реакция организма, одной из основных задач которых является усваиваемость и переваривание ИНОЙ пищи. А когда иная пища мамино молоко или адоптированная смесь - необходимости в дополнительных "стимуляторах" НЕТ.
Ребенок физиологически не может переварить сок в 3 месяца. Не хватает ферментов в недостаточно развитой поджелудочной железе и очень большая нагрузка на слизистую кишечника. Кроме того, в том количестве сока, которое Вы можете дать детке, НЕТ витаминов, а результаты неутешительные: раздражение ЖКТ и снижение иммунитета.
Вдобавок, основная проблема соков, что витамины, которые находятся в них, НЕ УСВАИВАЮТСЯ. Они вымываются из организма. Ну нет у ребенкиной поджелудочной сил расщепить фруктозу и витамины одновременно. Нету. Знаменитый "слабящий" эффект идет как раз из-за раздражения слизистой кишечника непереваренной пищей (соками), от которых организм избавляется как можно скорее.
Ну нет в соках тех витаминов, которые усвоятся. А опасность устроить гиповитаминоз (или дефицит минералов) ребенку тем, что провоцировать вымывание, путем нагнетания в ЖКТ агрессивной среды - вполне реальна.
никто не утверждает, что «соки - вселенское зло».
Когда соки вводятся в правильный для них момент, они выступят в новом качестве, как стимуляторы ферментативной деятельности для ребенка, получающего большое количество «тяжелых» продуктов - когда в питании ребенка уже введены каши, овощи, фрукты, мясо, рыба, кисломолочные продукты... Просто всему свое время.