Квашеные (мочёные) помидоры действительно легко приготовить. Здесь не нужна стерилизация, не надо закатывать банки крышками, а потом переживать: выстоят или вскроются. Главное, поставить в холодное место и дать выстояться. А когда наступит долгожданный момент, можно будет насладиться брожёными помидорчиками - сладкими, ароматными, газированными.
Продукты:
- помидоры,
- листья хрена, смородины, вишни,
- перец горошком,
- зонтики укропа,
- лавровый лист,
- 1 ст.ложка соли с горкой на каждый литр воды.