Путешествие с малышом 1,1 (1,2 )

Прошу помочь с выбором. Сейчас планируем отдых на лето (июль, август) -я, муж, сынок. На тот момент малышу будет 1,1 (1,2 ). Хотим мы сами отдохнуть и чтобы малышу тоже было полезно. Море рассматриваем Дубровник (Хорватия). Но меня мучают сомнения, отдохну ли я с ребенком? Он у нас шилопоп еще тот, сейчас почти ходит, думаю в 1,1 точно будет ходить. И как быть с коляской, питанием, подгузниками. Брать питание и подгузники с собой? Или покупать местное. ГВ планирую продолжать, оно по идее должно упростить задачу. Или может все же поехать в какой нибудь санаторий в подмосковье по лес, по рыбалку? Поэтому прошу поделиться опытом мам, которые путешествовали с такими малышами. Смогли ли вы отдохнуть, позагорать, поплавать? Или это я слишком много хочу?)