Состав:2 кг.творога домашнего; 2 л. молока; 100гр.сл.масла; 2 яйца;
2ч.л.соды; соль по вкусу. Приготовление: Выложить творог в молоко и на
медленном огне, помешивая прогреть до отслоения сыворотки. Откинуть на
дуршлаг, выстеленный двойной марлей, дать стечь сыворотке. В мягкое
масло вбить 2 яйца, соду, соль. Затем в отцеженный творог вмешать
сливочно-яичную смесь. В толстостенной посуде (я использовала чугунную
сковороду) прогреть смесь до состояния плавления. Выложить в форму,
накрыть пищевой пленкой чтобы не заветрился, дать остыть. Хранить в
холодильнике,кушать с удовольствием!!! По вкусу можно добавить паприку,
тмин, орехи и т.д. Чем больше масла,тем сливочнее вкус.