первый раз покрывала ганашом, первый раз пробовала ровнять так, чтоб уголок хоть чуть-чуть прорисовался.....недочеты и ошибки, конечно, есть, но в целом вид более-менее приличный. лучше было бы подсушить немного лепесточки, даже на день их оставить подсохнуть, чтобы более изогнуты были.
жара 35 градусов, душно, в холодильнике задняя стенка морозит, от этого сзади торт скондесировался! думала чем убрать влагу - в итоге убрала салфетками мэри кэй-они отлично справились с задачей! потом уже почитала, что картонкой надо стенку закрывать! а лучше холодильник менять!
осталось довезти в соседний городок-50 км! хоть бы всё ок было 
спасибо Эльмирочке за ее тортик, которым я вдохновлялась!