мука 500 гр
творог 250 гр
сливочное масло 100 гр
яйцо (или желток) 2 шт
сахар 1/2 стакана (можно побольше,чтоб тесто слаще было)
сода 1/4 ч.л. и лимонный сок 1 ч.л.
или разрыхлитель 1 пакетик
Шаг 1
Растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
Шаг 2
Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Посыпаем сахарным песком. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.
Шаг 3
Застилаем пергаментом (или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки. Смазываем сверху яйцом, посыпаем сахарным песком
Шаг 4
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой или корицей, шоколадом.