Наверное, я выросла. Раньше уговорить меня съесть что-то, где есть сельдерей, было невозможно. А теперь я добровольно (!) готовлю такой салат-закуску. В самый первый раз я приготовила его после того, как узнала очень интересный факт про сельдерей: переваривая его организм тратит больше калорий, чем находится в нем. Ну это как 'ешь и худей', не красота ли?!

1 корень сельдерея

2 зубчика чеснока

Сок 1 лимона

4 ст.ложки натурального йогурта

Петрушка по вкусу

Красный перец, мята, соль по вкусу

Сельдерей почистить и натереть на терку, смешать с соком лимона, йогуртом, порубленной петрушкой, мелко порезанным чесноком и специями. Все посолить, перемешать и кушать :) Все очень просто, довольно вкусно, и абсолютно точно полезно.

Салат из корневого сельдерея