Самые вкусные торты

Всегда мечтала научиться печь торты. В моем детстве самые вкусные торты пекла подруга моей мамы. Ее фантазии не было предела. Особенно мне нравились торты со сгущенкой, шоколадом и орехами. Еще пару лет назад у меня не было времени и особой мотивации на то, чтобы взять и приготовить огромный и вкусный торт. А вот сейчас, когда я обзавелась семьей, детьми, очень хочется хоть изредка побаловать своих домочадцев этой вкуснятиной. Конечно, можно пойти в магазин и выбрать из большого многообразия какой-нибудь симпатичный тортик. Но всем известно, что самые вкусные торты, да к тому же и полезные, можно создать только своими руками. Ведь никто из продавцов не расскажет, какого качества продукты использует изготовитель тортов в магазине. Может быть кто-то знает не сложные в приготовлении рецепты тортиков, которые можно смело давать детям? Поделитесь своими секретами. Еще очень хочется, чтобы тортики были максимально легкими, не очень сладкими, желательно с начинкой из фруктов, ягод и орехов, пока не закончился сезон урожая. Заранее спасибо!