Мои мужички обожают картофель, в любом виде. А это отличный быстрый гарнир).
Первое, это готовим котлетки. Нужно: фарш свинина + курица, лук, яйцо, соль. Смешиваем, лепим котлетки. Укладываем в форму.Мелко рубим лук, натираем морковь и посыпаем этими овощами котлетки, заливаем немного водички + т. паста и запекаем 40-45 минут.
Для гарнира, натираем картофель, мелко рубим лук(много), добавляем яйцо, муку(1-2 ст.л.),соль. Вымешиваем тесто. Жарим на сковороде.
Всё, очень вкусный и сытный ужин готов) Для разнообразия любителям картофелеманам)
Краснодар