Печеночный торт

Очень вкусно, очень красиво и празднично!!!! а главное легко и просто :))))

Рецепт:

печень куриная 800г (можно любую)

лук 1шт

яйцо 1шт

2 зубца чеснока

4 ст.л. сметаны

соль, перец

2-3 ст.л. муки

сода на кончике

Для начинки:

1 большая морковь

1 большая луковица

1 зубец чеснока

сметана

Лук и печень измельчить блендером. Добавить все остальное: чеснок, мука, специи, яйцо, сметану, сода.

Перемешать.

Пожарить блины. Главное не пересушить. Переворачивать как только потемнело тесто и блинчик подцепляется.

Обжарить лук. Выложить в тарелку и в него закопать измельченный чеснок. Обжарить морковь. Потом все пару раз провернуть блендером для однородности. Но кашу не надо делать. Это хитрость, чтобы начинка и торт не рассыпались, а отрезались ровным кусочком.

Для начинки использую сметану. Очень вкусно, так как чесночек дает остроту и нет тяжести как от майонеза.

Собрали и в холодильник на пару часов :)