Подскажите про ганаш, точнее про его колличесвто

Девушки, кто выравнивает ганашем, пожалуйста, подскажите, сколько его надо на торт, ну скажем диаметром 24 или 26 см и высотой около 10 см?

Какоы расход шоколада и сливок? Слишком накладно выходит?