Год – этот тот самый рубеж, подойдя к которому малыша уже можно постепенно приучать к взрослой пище.
Конечно же речь не идет о жаренном, остром соленом, ведь малышу в годик еще многое кушать нельзя.
Конечно же основным в рационе ребенка остается молоко и молочные продукты. Ребенок может еще даже кушать грудь. Помимо этого ребенок получает сметану, творог, йогурт, сыр, кефир. Когда вы приобретаете эти молочные продукты, обратите внимание, что бы они были предназначены для детей. Они содержат меньше вредных жиров и консервантов.
За сутки ребенок в возрасте от 12 месяцев должен съедать объем пищи в 1000 – 1200 гр.:
- Завтрак - 260гр
- обед 360гр
- полдник 220гр
- ужин 360гр
В рацион ребенка непременно должно входить мясо , так как оно является источником полезных для организма жиров. Мясо для крохи варите по – дольше, что бы стать более мягким. Мясное блюдо входит в обеденное меню.
Ребенку лучше предлагать крольчатину, индюшатину, телятину, курицу.
Самыми полезными среди каш являются овсянка и гречка. Чередовать их можно с манной, перловой и ячневой кашами. Варить кашку лучше на молоке, добавляйте небольшой кусочек сливочного масла.
Если у малыша достаточно зубиков, то его завтрак можно дополнить хлебом с маслом.
Так же в рационе крохи должно присутствовать растительное масло(подсолнечное или оливковое). Масло так же вмещает в свой состав достаточно много витаминов. Им можно заправлять салатик, или же добавлять в суп.
Суточной нормой для ребенка 12 – 18 месяцев является чайная ложка масла.
Овощные салатики лучше готовить на обед. Овощи в салате могут быть как свежие, так и варенные.
Овощные салатики можно готовить из моркови, картофеля, кабачков, томатов, тыквы, брокколи, капусты. В салатик можете смело добавлять вареное яйцо (желток).
Фруктовые салаты можно делать только из сезонных фрукт. Так же фрукты можно добавлять в каши и оладьи, сырники.
Неотъемлемым продуктом в рационе ребенка является рыба. Выбирайте нежирные сорта рыбы, и желательно, что бы в них было как можно меньше косточек. Подойдут такие виды рыб, как треска, минтай. Подавать рыбу лучше в обед. Достаточно будет 80 – 90 грамм 2 раза в неделю.
Обязательно приучайте ребенка кушать супы . Это очень полезно.
Так же не забывайте немного подслащивать жизнь малыша десертами. Вы можете предложить ребенку пастилу, галетное печенье, мармелад, зефир.
Один из вариантов меню 12 месячного ребенка на 1 день:
ЗАВТРАК
Каша гречневая (перловка, овсянка, манка) 150 гр
Чай 100 мл
хлеб пшеничный 1 кусочек
сливочное масло
ОБЕД
Суп овощной 100мл
куриные тефтельки 50 гр
картофельное пюре 100 гр
хлеб пшеничный 1 кусочек
компот (сок) 100мл
ПОЛДНИК
Йогурт 100 мл
печенье 15 гр
банан 1 шт
УЖИН
Омлет 100гр
запеканка творожная 150гр
кефир 100мл
хлеб 1 кусочек
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/8/forum/post/5474/