Девочки, как и обещала, решила начать выкладывать рецептики, которые мне пригодились!) хочу сразу оговорить: я не ем красное мясо (говядину, свинину, телятину, баранину, конину и все, что связано с млекопитающими). Поэтому все мои рецепты так или иначе связаны с рыбой, морепродуктами или птицей. (Хочу успокоить сторонников мясоедения: мужу готовлю мясо. Хоть и далеко не всегда получается делать это часто, но стараюсь по мере возможности)
Сегодня хочу поделиться рецептом под названием "Министерские котлеты" из рубленого куриного филе.
Мне они очень пришлись по душе, потому что их можно как пожарить на сковородке, так и приготовить в пароварке ( собсно, что я и сделала. Половину приготовила себе на пару, а мужу пожарила), получается одинаково вкусно!). Мне кажется деткам постарше такие котлетки понравятся) 
Ингредиенты:
500 гр. куриного филе;
2 ст. ложки майонеза/сметаны;
1 яйцо;
1 ст. ложка крахмала или 3 ст. ложки муки;
1 зубчик чеснока ( оговорюсь: если жарить на масле, то чеснок не так сильно чувствуется, как если делать в пароварке. В пароварку делаю или очень маленький зубчик или половинку);
Соль/перец по вкусу.
Приготовление:
Филе порубить на кусочки примерно 1х1х1 см, можно чуть меньше. Смешать яйцо, майонез, крахмал, специи. Добавить в фарш. Все тщательно перемешать. На сковороду выкладывать столовой ложкой, формируя овальные котлетки. Жарить на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
В пароварку выложить аналогичным способом, готовить 15-20 минут.
Америку никому наверно не открыла, но для меня эти котлеты стали откровением)
Приятного аппетита)
П.С. Жаль вчера не догадалась сфотографировать, впредь буду умнее)
я лет до 10 терпеть не могла жаренный лук.сейчас нейтрально отношусь..
