Inna (InChi) 9 лет

Яблоги в сиропе для пирога_закатка????

Яблоки дольками в сиропе

23 июля 2009, 17:51

Просмотров: 113900

Автор: Оля-В deleted

Поварёнок 6 уровня

Категория: Заготовки -> Консервированные плоды

Описание: Нашла в "закромах" замечательный рецепт заготовки на зиму из яблок. Яблочки по этому рецепту получаются очень вкусными, их можно использовать в начинку для пирожков или просто так, как десерт. Хранятся они очень хорошо в квартире, я открыла их уже в конце зимы. Расчет на одну банку 3 литра, в меньшие по объему банки закрывать не рекомендуется.

Предназначение:
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Яблоки дольками в сиропе":

• Яблоко (крепкие, не перезрелые) - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Сахар - 500 г
• Кислота лимонная (неполная) - 1 ч. л.

Рецепт "Яблоки дольками в сиропе":

Яблоки вымыть, дать стечь воде, порезать сначала на 4 части, удалить сердцевину. Порезать яблоки не очень тонкими дольками, такими, чтобы они не разварились.

Воду вскипятить с сахаром и лимонной кислотой, опустить яблоки в сироп, проварить 1-2 минуты, можно не доводя до кипения, просто хорошо помешать, чтобы все яблоки погрузились в сироп.

Затем в простерилизованную сухую банку выложить ошпаренной ложкой с дырочками яблочные дольки, сироп еще раз вскипятить, залить им яблоки до самого верха, закатать прокипяченной крышкой, перевернуть банку вверх дном, укутать на 2-е суток до остывания.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Вкусы: яблочный

Тэги: заготовки