Ингредиенты:
отварной язык 150 г, руккола 200 г, томаты черри 100 г, моцарелла, оливковое масло, бальзамический соус, соль, свежемолотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Очень легкий с одной стороны рецепт. Я бы даже не стала говорить, что это салат, это скорее всего закуска. Отварной язык отлично гармонируется с рукколой и моцареллой, а томаты дополняют всю эту картину.
1. Отварной, охлажденный язык нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелке.
2. Отдельно в тарелку положить листья рукколы с нарезанными пополам томатами.
3. Сыр нарезать кубиками и положить к овощам.
4. Заправить овощи оливковым маслом и бальзамиком.
5. Посолить, поперчить и перемешать все.
6. Выложить салат на ломтики языка и подать к столу.