Чизкейк с изюмом и вином

Оригинальный рецепт творожного рецепта придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Ингредиенты для чизкейка с изюмом и вином:

• Творожная масса или творог - 1 кг
• Сливки - 100 гр.
• Куриные яйца - 3 шт.
• Десертное вино - 60 мл
• Сахарный песок - 5 ст.л.
• Изюм - 50 гр.
• Соль - 1 щепотка
• Лимон - 1 шт.

Рецепт приготовления чизкейка с изюмом и вином

1. Промываем хорошенько изюм. Разогреваем вино и заливаем им изюм на 30 минут.
2. Берем творог и пропускаем его через сито, чтобы избавить от всех комков.
3. Теперь взбиваем до однородной массы творог, соль и сахар.
4. Понемногу водим яйца в творожную массу и снова взбиваем.
5. Теперь добавляем сливки, не переставая взбивать.
6. При помощи терки снимаем с лимона цедру.
7. Добавляем цедру лимона и изюм с вином к творожной массе и снова перемешиваем.
8. Берем подходящую форму для выпечки и застеливаем ее пекарской бумагой.
9. Заполняем форму творожной смесью, все разравниваем и ставим выпекаться в духовку, которая должна быть разогрета до 160 градусов. Продолжаем выпекать чизкейк с изюмом и вином в течение 60 минут.
10. Как только пройдет 1 час, приоткрываем дверку духовку и оставляем в таком виде чизкейк на 2-3 часа.
11. Остывший чизкейк перекладываем в холодильник и охлаждаем его в течение 5 часов.

Приятного Вам аппетита!