- 1
Песочное печенье перемолоть в комбайне. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. В разъемную форму 21 см. выложить крошку и утрамбовать по дну формы. Поместить в холодильник, пока будем готовить крем
- 2
Готовим творожный крем
Творожный сыр ( комнатной температуры) перемешать с сахарной пудрой
- 3
Ягоду взбить блендером и процедить через сито.
- 4
Желатин залить холодной водой и дать набухнуть 10 минут
Набухший желатин растворить на водяной бане. В теплый желатин добавить 1 ч.л процеженного сока ягод и перемешать. Добавить желатиновую массу в ягодный сок и перемешать
- 5
В творожный крем влить ягодно-желатиновую массу. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать
- 6
Персики порезать на кусочки. Выкладываем половину крема на основу в середину выкладываем порезанные персики и выкладываем вторую половину крема поверх персиков.
- 7
Помещаем тортик в холодильник на 4-5 часов или на ночь. Готовый тортик освободить из разъемной формы.
- 8
Взбейте сливки и украсьте с помощью кондитерской насадки бока тортика. Сверху украшаем по желанию. Я украшала коктейльной вишней.
Приятного чаепития с нежнейшим тортиком!!!!!
- 9
-
