Это такая вкуснятина. Сижу вот прямо сейчас наворачиваю, оторваться не могу.
Очень всё просто.
Надо сварить рис, очень рекомендую добавить куркуму.Она даст красивый жёлтый цвет. Можно и карри, но у карри более выраженный вкус. Куркума на много безвкусней. В рис вбить яйцо и натереть сыр. (я ещё мороженного гороха всыпала)
Выложить в форму. Хорошенько прижать
Следом: лук порей. Много, что бы целый слой получился. И помидорки, если у вас не черри, то рекомендую снять кожу.
Подготовить заливку из: сливок (я брала 35%, чем жирнее, тем нежнее вкус), тёртого сыра и цукини нарезанного на маленькие квадратики.(посолить, поперчить, я добавила мускатный орех)
Залить запеканку
Запекать 20 минут при 180.
Дать чуть остыть и есть. Можно как гарнир, для меня это - самостоятельное блюдо. Безумно вкусно!