О наболевшем: каким должно быть питание ребенка до года?

И снова хочу вернуться к такой избитой, казалось бы, теме, как питание ребенка до года. Я прекрасно понимаю, что каждая мама выбирает для своего ребёнка тот образ жизни, и рацион в том числе, который ей видится правильным. Но, так или иначе, сталкиваюсь с ситуациями, которые просто находятся за гранью моего понимания.

Например, недавняя история: пришли к свёкрам с очередным визитом, сели за стол, малышок сидел у меня на руках, так как у них дома по каким-то неведомым причинам ему категорически не нравится (хотя к новым местам относится достаточно спокойно), и буквально от подъездной двери начинаются капризки – только со мной ему комфортно. Так вот, сидим мы около накрытого стола, и, конечно, ребёнок начинает предпринимать попытки что-нибудь ухватить: вилку, хлеб, куриную ножку, салфетку и пр., и все вокруг пытаются предложить ему что-то из еды. Но на тот момент ничего, что я могла бы дать 11-месячному ребятёнку, я не увидела, поэтому все предложения вежливо, но непреклонно отметала. И вот невеста мужниного брата задаёт вопрос: «А ты его вообще чем-нибудь нормальным кормишь?» Оговорюсь, что у неё самой детей ещё нет, но есть несколько племяшей и деток подруг в окружении. Ну, я, разумеется, поинтересовалась, что в её понимании «нормальная» еда для такого малыша, на что получила уникальное, на мой взгляд, разъяснение: «Ну, колбаску, например». На этом месте я просто выпала в осадок. Вот как на такое спокойно реагировать?!

Как считаете, должно ли питание ребенка до года строго контролироваться теми же нормами ВОЗ?