Хочу поговорить с вами о прикорме. С малышами, конечно , все важно, но прикорм - питание - это то, с чего начинаются взрослые привычки в еде. Это то, с чего начинается здоровье (хотя не единственно питание для здоровья важно). Короче, тут мой примерный план и вопросы. 
Тема прикорма заинтересовала меня, так как 6 месяцев близятся и по всему видно, что мой ребенок хочет есть что-то больше, чем просто молоко. Поэтому 6 месяцев по паспорту я ждать не буду. Начну немного раньше. Я уже изучила стопятцот статей о прикорме и все говорят разное - начните с соков, с каш, с овощей, с кусочков фруктов... И еще много-много вариантов - в 6 мес, в 4, или даже в 3... Схемы разные, порции разные - очень трудно во всем разобраться. Понятно, что все дети разные, все мамы разные и каждая по-своему права.
Моя схема приблизительна и основана на всем прочитаном мною. Принципы прикорма тоже общие и это просто логические выводы. О порциях я сейчас не говорю и количество съеденных ложек тоже приблизительно (среднее между минимум и максимумом, которые я встречала).Естественно темпы и порции будут корректироваться Ваней.
Схема:
Овощи и каши
1 день - 1 чайная/детская ложка
2 день - 2 ч/д ложки
3 день - 4 ч/д ложки
4 день - 7 ч/д ложек
5 день - 10 ч/д ложек
6 день - 15 ч/д ложек
7 день - 20 ч/д ложек (где-то 100-150 грамм)
Фрукты
1 день - 1 ч/д ложка
2 день - 2 ч/д ложки
3 день - 5 ч/д ложек
4 день - 7 ч/д ложек
5 день - 10 ч/д ложек
6 день - 13 ч/д ложек
7 день - 15 ч/д ложек (где-то 100 грамм)
Творог
1 день - 1 ч/д ложка
2 день - 1 ч/д ложка
3 день - 2 ч/д ложек
4 день - 2 ч/д ложек
5 день - 3 ч/д ложки
6 день - 4 ч/д ложки (где-то 20-25 грамм)
Мясо и рыба будут вводиться к овощам дополнительно (то есть полная порция овощей + максимум 3 ч/д ложки мясного/рыбного пюре)
Вводить я собираюсь по принципу замещения. То есть если я ввела уже полную порцию кабачка, например, то следующий овощ я буду вводить так же по 1 ч./д ложке к кабачку (1 ч/д ложка нового овоща + 19 ч/д ложек кабачок, на 2-й день - 2 ч/д ложки нового овоща + 18 ч/д ложек кабачка и т.д)
Общие принципы:
1) Не вводить больше одного продукта сразу.
2) Не больше одного продукта в неделю (или в две) - если введение получается быстрее, то до конца недели просто привыкание.
2) Сезонность (не стоит давать свежие огурцы, помидоры и ягоды зимой, даже если по возрасту можно)
3) Следить за реакцией
4)Не заставлять, если не хочет, но пробовать новые способы - возможно из другой посуды будет есть лучше, или папа сможет лучше накормить, или поменять консистенцию(жиже-гуще), или же просто переходить на другой овощ/фрукт, а к этому вернуться еще позже.
5) Всегда предлагать грудь ( я планирую кормить до года где-то, но будем смотреть по обстоятельствам, может и дольше, а может и меньше)
План ввода продуктов по возрасту:
До года :
овощи - кабачок →цветная капуста → брокколи → тыква → картошка → морковь → кукуруза;
каши - гречка → рис → кукурузная → овсяная;
фрукты - яблоко → груша → банан → персики → слива;
молочное - творог (только детский) → кефир (только детский);
мясо/рыба - индейка → кролик → телятина (все не жирное) → хек →треска;
яйца - только желток (лучше перепелиный и совсем по чуть-чуть пару раз в неделю, позже куриный);
масла - растительные (подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное), насчет сливочного не уверена еще - вроде тоже можно немножко в кашу.
выпечка - хлеб белый;
напитки - вода, компот (из уже попробованных фруктов).
После года можно вводить:
овощи - помидоры, огурцы, перец сладкий, капуста белокачанная, свекла, шпинат, сельдерей;
фрукты - цитрусовые, курага, виноград, ягоды разные, дыня, арбуз;
каши - пшеничная, ячневая, пшенная, многозлаковые миксы (можно молочные);
мясо/рыба - свинина, курица (не жирное), говядина, умеренно-жирная рыба - дорадо, форель, тунец;
специи - только натуральные травы, семена и прочее;
яйца - белок;
сладкое - печенье, сахар, мед (лучше как можно меньше сладкого);
напитки - сок (разбавленный), молоко (только детское!).
После двух:
овощи - баклажаны, редис, лук, чеснок, имбирь, квашеные и консервированные овощи, орехи (перемолотые как добавку к чему-нибудь, целыми очень опасно подавится) ;
фрукты - манго, папайя, киви, ананас, хурма;
каши - перловка, манка (ее лучше после 3-х и не очень часто);
мясо/рыба - гусь, утка, баранина, жирная рыба - скумбрия, сельдь, палтус (лучше после 2,5-3-х);
выпечка - хлеб черный, цельнозерновой;
напитки - какао (не часто и не крепкое).
После пяти:
овощи - оливки, грибы;
мясо/рыба - морепродукты - креветки, мидии, кальмары, крабы, раки, икра, водоросли;
соусы - майонез, кетчуп, горчица (лучше домашнего приготовления и совсем немного, магазинные лучше не давать как можно дольше);
сладкое - шоколад (только молочный и хорошего качества);
напитки - чай (не крепкий); кофе как можно позже (лучше с подросткового возраста)
вся другая еда - как можно дольше не давать сырые, соленые и копченые мясо и рыбу, колбасы (исключения - домашние мясные) и все остальные вредности.
Но вернемся к первым 6 месяцам питания.
Я планирую вводить сначала первых четыре овоща из списка, потом первые три каши, потом первых три фрукта, потом творог (на тот момент Ване будет где-то 8 -8,5 мес), потом еще пару овощей и фруктов, дальше буду давать два первых вида мяса (9-9,5 мес), потом желток, потом еще овощи, что остались из списка и кашу (овсяную) и только потом рыба (10- 10,5 мес), буду давать немного хлеба, и кефир (в 10-11 мес). Итого, я постараюсь к году заменить все дневные кормления на нормальную еду.
Как считаете, нормально будет в таком порядке вводить еду - не обделю ли я своего сына в 6-7 мес отсутствием фруктов или желтка? Поправьте меня, пожалуйста, если видите ошибки в моем подходе.
Буду стараться готовить овощи сама - на пару или варить в воде, каши хотелось бы из коробок быстрозаварные (это полезней чем долговарящиеся) - до года только безмолочные, фрукты буду запекать или сырые. Если возможности не будет - буду покупать банки. Хотя то, что я уже смотрела в магазинах мне не нравиться - какие-то дикие миксы, непонятные цвета - да и вообще меня пугает, что они не в холодильнике хранятся и могут хранится долго. Но, конечно я читала о том, что там контроль качества и все такое. Но сама бы я это не ела. Соки детские - вообще ужас - все из концентрата, с красителями, ароматизаторами, и консервантами. Думаю, это не подходит для первых разов.
И еще пара вопросов, потому что я тормоз (ну то есть у меня плохо с немецким) -
1) Если я хочу купить кашу безмолочную, из одного составляющего, то мне искать - getreide brei (например hafer getreide brei), а молочные - это milhbrei, верно? - обычных безмолочных однозерновых как-то очень мало - всего то рис, пшено и овсянка... Если знаете какой фирмы можно купить кукурузную в коробке - посоветуйте, пожалуйста, а то я такой совсем не встречала детской...
2) Как готовить другие каши - гречку например - перебить в блендере (у меня перебивает орехи и все твердое), а потом варить? Или сначала варить, а потом перетирать как-то?
3) Молочка (хотя до года еще времени вагон, но все же) - какой фирмы покупать? - я что-то детские молоко/йогурты/творог вообще не видела здесь...
4) И последнее - что делать, если запор или понос?? - ну то есть понятно, что прекратить давать новый продукт, но как помочь ребенку - есть ли лекарства безрецептные, свечи там или что?
