Если не получается сделать это привычным переливанием яйца из одной половины скорлупы в другую, пригодится пустая пластиковая бутылка. Нужно поднести горлышко к желтку и нажать на бутылку - желток всосется внутрь, и его можно будет перенести и выдавить в отдельную миску. 
