Что-то сегодня с утра подавленное настроение. Решила сама себе его поднять. Замариновала мяско на шашлык с утра. Сейчас одела его на шампура и позвонила друзьям. Которые и не догадывались и не думали вечерком попасть на шашлык. Сама себе организовала сегодня праздник. Ну и что, что понедельник, начало недели. Хочется праздника сегодня.

Пожарим еще овощи на костре - перец, помидоры, баклажаны.

Пожалуй, в вопросе о питании детей этого возраста среди родителей меньше всего единодушия. У кого-то малыш уже полностью перешел на общий семейный стол. Кто-то по-прежнему кормит ребенка только из баночек-коробочек или протирает пюре и взбивает суфле. А истина, как всегда, посередине. Ребенку 2-3 лет можно (и нужно!) значительно больше, чем годовалому, и кое-что действительно можно готовить для всей семьи, включая малыша. Однако без специального детского питания пока все же не обойтись, поскольку большинство продуктов промышленного производства рассчитаны на детей старше 3 лет. Об этом свидетельствует отсутствие на упаковке рекомендации о возрасте, с которого можно давать данный продукт детям.

Хорошо, если питание ребенка будет 4-разовым, а время приема пищи будет примерно одним и тем же, например:
08.00-09.00 завтрак;
12.00-13.00 обед;
16.00-16.30 полдник;
20.00-20.30 ужин.
Детские диетологи не советуют делать перекусы между основными приемами пищи (в том числе давать сладости, фрукты, ягоды). А вот пить (соки, компоты, молочные продукты и пр.) желательно во время еды. Предлагаем примерное меню на неделю для ребенка 1,5-3 лет.
1-й день
Завтрак: Каша рисовая с сухофруктами+ Творог + Хлеб с маслом сливочным + Чай с молоком
Обед: Салат из свежих огурцов с зеленью и растительным маслом + Суп-пюре из зеленой фасоли +Зразы картофельные +Морс ягодный +Хлеб ржаной
Полдник: Кефир +Фрукты свежие +Печенье
Ужин: Котлеты из мяса индейки + Капуста тушеная + Фруктовое пюре +Молочко детское +Хлеб
2-й день
Завтрак: Каша манная молочная с морковью + Омлет +Хлеб с маслом сливочным +Отвар шиповника
Обед: Салат из помидоров с растительным маслом + Щи из свежей капусты + Тефтели мясные (говядина) + Гречка отварная + Сок фруктовый + Хлеб ржаной
Полдник: Йогурт питьевой + Фрукты свежие + Галеты
Ужин: Запеканка мясная с белокочанной капустой + Оладьи творожные с яблоком + Кефир + Хлеб
3-й день
Завтрак: Каша овсяная с бананом + Йогурт + Сыр + Печенье (галеты) + Молочко детское
Обед: Салат из свежей капусты с зеленью и растительным маслом + Суп - куриная лапша + Курица отварная (мелко нарезанная) + Пюре из цветной капусты + Компот из сухофруктов + Хлеб ржаной
Полдник: Кефир + Фруктовое пюре + Булочка
Ужин: Салат из свеклы с яблоком + Тефтели мясные (говядина) + Рис отварной + Отвар шиповника + Хлеб
4-й день
Завтрак: Каша кукурузная молочная с тыквой + Творог + Хлеб с маслом + Чай зеленый
Обед: Салат из свежих огурцов с зеленым салатом, зеленью и растительным маслом + Суп-пюре картофельный + Ленивые голубцы + Сок фруктовый + Компот из сухофруктов + Хлеб ржаной
Полдник: Молочко детское + Фрукты свежие + Галеты
Ужин: Салат из помидоров со сметаной + Курица отварная (мелко нарезанная) + Пюре из капусты брокколи и зеленого горошка + Кефир + Хлеб
5-й день
Завтрак: Каша рисово-пшенная с яблоками + Яйцо вареное + Хлеб с маслом + Отвар шиповника
Обед: Салат из свежей капусты с зеленью и растительным маслом + Борщ вегетарианский с красной фасолью и сметаной + Пудинг из рыбы с картофелем + Морс ягодный + Хлеб ржаной
Полдник: Кефир + Фрукты свежие + Печенье
Ужин: Голубцы ленивые + Оладьи творожные + Молочко детское + Хлеб
6-й день
Завтрак: Каша гречневая молочная + Сырники + Фруктовое пюре + Чай с молоком
Обед: Салат морковно-яблочный со сметаной + Щи из свежей капусты вегетарианские + Мясной рулет (говядина+свинина) с овощным фаршем + Компот из сухофруктов + Хлеб ржаной
Полдник: Кефир + Фрукты свежие + Булочка
Ужин: Капуста квашеная с растительным маслом + Сосиски (для детского питания) + Пюре картофельное + Отвар шиповника + Хлеб
7-й день
Завтрак: Каша овсяная молочная с черносливом + Йогурт Сыр Хлеб с маслом + Чай зеленый
Обед: Салат из свежей капусты с зеленью и растительным маслом + Суп овощной с пшеном + Котлеты из мяса индейки + Макароны отварные + Сок фруктовый + Хлеб ржаной
Полдник: Кефир + Фрукты свежие + Галеты
Ужин: Винегрет Мясной рулет с овощным фаршем + Молочко детское + Хлеб

В моем детстве мама очень часто пекла сама. Так как в магазинах был маленький выбор. Я всегда ждала выходные, так как в основном день выпечки приходился в выходные дни. С детства мне запомнилось печенье "Персики". Конечно сейчас в магазинах можно купить и намного повкуснее, но это видимо вкус детства. Вкус 80-90 годов. Когда хотелось вкусненького, и радовала очень мамина выпечка. Делюсь рецептом с вами.

Печенье "Персики".

Кусок свинины(я брала шею)порезать на пласты не до конца.Посолить,поперчить.Между пластами положить чеснок,кружочек помидора,кусочек сыра,лук и болгарский перец.Полить соусом:2ст.л.майонеза+1ст.л. горчицы+1ст.л.мёда.Завернуть в фольгу для запекания и дать постоять 1-3 часа. Запекать в духовке 2 часа при 180 градусах.Мясо получается очень нежное и сочное.Приятного аппетита!

Девочки утащила у Евгении все дословно. Для себя чтобы не забыть и для Вас мои подружки.

  
Фото не мое, но итог выглядит именно так)))
В качестве пасты отварить можно любые макароны, идеальнее всего спагетти, как на фото, либо рожки скрученные, которые тоже напоминают форму креветок.


Соус:
Делается за 10 минут!!!! Девочки, это мега рецепт, правда быстро и очень вкусно.
креветки 500 гр ( я покупаю упаковку сразу чищенных)
1 луковица
1 долька чеснока
сливки 10% 500 мл
сливочное масло грамм 50
1 плавленный сырок
укроп


На сковородку кладем масло, режем кубиками лук, обжариваем его. Только смотреть, чтобы не горел. Всё должно быть беленькое. Креветки предварительно размораживаю в микроволновке. Выкладываю к обжаренному луку. Обжариваю все вместе минутки 3. Потом туда выдавить дольку чеснока.
Вылить сливки. Как сливки закипят. Положить тертый на мелкой терке плавленный сырок. Он придаст вязкость соусу. И добавить мелко нарезанный укроп. Закрыть крышкой и тушить минут 5.


Всё соус готов.
Выкладываем красиво макароны, поливаем обильно соусом.
И наслаждаемся! 


P.S. Это один из моих любимых рецептов. Самое главное делается он очень быстро. Пока варю макароны, соус готов!
Для меня это из разряда рецептов "гость на пороге", поэтому в моем морозильнике почти всегда есть пачечка креветок))).
В общем, как вы уже поняли, я его очень рекомендую, приготовьте, не пожалеете!