овощи в мультиварке

Чтобы приготовить овощи в мультиварке нужны:

Перец болгарский - 1 кг.

Лук - 300 гр.

Морковь - 300 гр.

Томатный сок - 1 стакан или томат.паста - 1 ст.л.

Соль и красный молотый перец - по вкусу.

Петрушка - 1 пучок.

Масло для жарки.

Готовим по шагам:

Самое сложное в этом блюде - все перечистить и порезать. Итак, режем:

Лук - полукольцами.

Морковь брусочками или потереть на крупную терку.

Перец - тонкими полосками или кубиками.

Начинаем готовить традиционно: включаем нашу мультю в режиме "Выпечка" и обжариваем лук на масле до легкой желтоватой полупрозрачности.

К луку добавляем морковь, доливаем пол стакана воды и переключаем в режим "Тушение" на 30 минут.

Тушим, под крышкой, минут 10-15.

Далее, добавляем порезаный перец, томатный сок, соль, специи и зелень.

Продолжаем тушить до готовности.

овощи в мультиварке можно приготовить в двух вариантах:

Густым - тогда, как только овощи станут мягкими, нужно открыть крышку и выпарить лишнюю воду.

Полужидким - тогда, добавляем пару стаканов воды и немного больше томата и оставляем часть жидкости.

В этот раз, я предпочла густое блюдо. Кстати, его можно есть, как горячим, так и холодным.

Подаем на стол и наслаждаемся насыщенным вкусом летнего овощного блюда.