Ингредиенты сырный суп с курицей
| Филе куриное | 500 г |
| Сыр плавленый | 200 г |
| 400 г | |
| 150 г | |
| 180 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 3 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция
1 час
-
1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
-
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
-
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 минут.
-
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5-7 минут.
-
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3-4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
-
6. Перед подачей сырный суп с курицей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.