меню на день рождение

У лучшей подруги скоро день рождения - ей исполняется 35 лет. А поэтому я помогаю ей всячески подготовиться к этому мини-юбилею. С тем учетом, что следующий юбилей - 40 лет, отмечать опытные люди не советуют. Сейчас мы ломаем голову над меню на день рождение. Составили приблизительное меню на день рождение, но все еще кажется, что оно далеко до идеала. 

Закуски и салаты:

1) ТАР-ТАР из лосося с авокадо и теплыми орехами

2) Теплый салат с утиной грудкой на печеных яблоках с корицей

3) Цезарь с курицей, пармезаном и горчичным соусом.

4) Карпаччо из телятины с печенными на гриле овощами

Первые блюда:

1) Сырный суп с судаком и шафраном

2) Крем-суп из шампиньонов

Мясные блюда:

1) Филе миньон с овощами в томате и пюре из корешков

2) Каре ягненка с розмариновым соусом

3) Люля-кебаб из курицы, свинины, телятины

Десерты:

1) Шоколадный торт

2) Мороженное

Напитки:

Соки

Минеральная вода

Красное и белое вино

Шампансоке

Коньяк