куриное филе в кляре

Приготовила сегодня мужу куриное филе в кляре. Был очень доволен.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Мука – 1 стакан
• Молоко – 2/3 стакана
• Яйцо – 4 шт.
• Раст. масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

Информация

Второе блюда
Порций – 6-8.
Время приготовления куриного филе в кляре – 45 мин..

Куриное филе в кляре: рецепт, как приготовить

Куриное филе вымыть и разделать на порционные куски (с размером определитесь сами). Затем каждый кусочек отбиваем, отбивать мясо удобно через полиэтиленовый пакет. Куриное филе посолить, при желании можно поперчить. 

Чтобы приготовить кляр, муку нужно развести тёплым молоком, затем добавить растительное масло, яйца, посолить, потом всё это перемешать и оставить набухать 15-20 минут. 

Каждый кусочек куриного филе аккуратно обмакнуть с каждой стороны в кляр. 

Сковородку смазать растительным маслом, разогреть и выложить на нее филе. 

Обжариваем с двух сторон.