Сегодня делала такую. Правда без изюма и пришлось полить бабушкиным домашним мармеладом слегка, чтобы мой товарищ согласился пожевать чуть-чуть)).
Ингредиенты:
- 100 г творога (брала агушу творожок, чтобы запеканка помягче получилась)
- 1 чайная ложка манки
- 1 неполная чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка тертой моркови
- 1 перепелиное яйцо (можно взять половинку куриного)
- изюм - по вкусу
- Изюм залить кипятком, морковь натереть на мелкой терке. В чашке смешать творожок, манную крупу, сахарный песок, добавить изюм, яйцо и тертую морковь. Малышам можно все измельчить блендером.
- Формочку смазать сливочным маслом, выложить в нее творожную массу.
-
В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды, установить поддон для варки на пару, сверху выложить формочки с творожной запеканкой из моркови.
Готовим запеканку в мультиварке в режиме "варка на пару" 15-20 минут.
Рецепт взят отсюда