Свой первый самостоятельный настоящий торт я испекла в 6-м классе. С тех пор у меня была традиция - каждую пятницу что-то печь: пироги, печенье, пирожные, торты, смотря какой набор продуктов обнаруживался в холодильнике. Продолжалось это класса до девятого, потом появилась масса других занятий. Но печь до сих пор люблю. Поэтому следующую книгу из серии про Кастора взяла в обязательном порядке. Итак, полторы прошедших недели мы читали «Кастор печёт пирог».
Увидев эту книгу, дети воскликнули: «О!» и сразу же притащили книгу про фартук (как мы фартук с Кастором шили). С интересом пролистав, сложили их стопочкой и заявили: «Надо еще одну купить. Папа купит». Я подумала, ну зря вы на папу надеетесь, папа цен не видел на этого бобра, но я-то знаю, где брать! ))) И сели мы её читать. Поскольку дело пирогопечения было нам уже знакомо (с лета они всегда смотрят, как я это делаю, иногда даже ложкой мешают), то знакомые предметы узнавались до прочтения. Книга понравилась, как и первая. Решено было испечь пирог с бОльшим участием детей, они с вожделением согласились. Но мы застряли на несколько дней на кулинарных книгах. Кастор же сначала ищет на кухне кулинарную книгу, ну и я дала им посмотреть еще несколько книг плюс к той, которую они обычно смотрят. А пока смотрим, потому уже и гулять надо или еще что-то делать, поэтому пирог откладывался.
Но в итоге дети ежедневно с утра требовали с меня испечение пирога, и я, наконец, взялась за дело. Тщательно в пятидесятый раз прочитав книжку, мы обозрели кухню в поисках нужных продуктов.
На этот раз я не буду жаловаться, что даже у бобра громадная кухня. Размеры моей кухни меня вполне устраивают )) И надеюсь, что к следующему году она приобретет вполне приличный вид.
Я приготовила продукты по отдельно выписанному на большой лист списку. Поскольку духовки у меня нет, маленькие пироги я пеку в мультиварке, поэтому взяла свой проверенный рецепт, а не из Кастора. Дала детям все потрогать пальцем и попробовать на вкус. Больше всего понравилась мука )) И, надеюсь, они запомнили, что яйца перед использованием нужно тщательно мыть. А то есть у нас родственники, которые не моют, а так прям и варят, в налипших какашках соринках.
Потом мы порезали яблоко. Я на брусочки, а дети брусочки на кубики. Справились хорошо.
Потом я взбила яйца миксером. Дети почему-то его испугались и спрятались за стол. Странно, вроде мы уже не боимся бытовую технику. Так что было тоже почти как в книжке )))
Сами высыпали все остальные ингредиенты, кроме соды и соли, их я сама отмерила чайной ложкой. Попутно называли все столовые приборы, раньше мне в голову не приходило называть при детях ложку «столовой» или «чайной», не говоря уже о «десертной». Они у нас так и есть «большая» и «маленькая».
Не обошлось, конечно, без просыпания, один стакан муки был высыпан на стол, но лица остались чистыми ))))
Я вылила тесто в форму, а дети засыпали яблоками.
А потом мамочка тайком от деточек вылизала мисочку из-под теста. Ничего не могу поделать, сколько раз мне это в детстве запрещали, но всегда облизываю. Оно ведь такое вкуууууусное!
Пирог испекся, перевернули по всем правилам. Я только не смогла найти салфетки под торт. Детям очень понравилось пользоваться кухонными рукавицами (или как там они называются). Их предназначение они знают давно и сами принесли мне их для вытаскивания формы. Потом сами трогали форму только в них и приговаривали «чтоб не обжечься».
Остывший пирог разрезала и отдала на смазывание детским творожком. И оставили его до утра.
Сразу скажу, творожок не катит, утром на пироге появились вполне логичные трещины. Так что лучше все-таки обычным сметанным кремом. Утром украсили пирожок ягодками. Хотя в планах была посыпка сахарной пудрой по трафарету, но не смогла сразу найти кофемолку (для пудры).
Потом мы посмотрели, как Кастор украшает стол, но этим пока не прониклись, поэтому по-быстренькому постелили полотенце и рассадили зверюшек. И сегодня у нас началась новая эра. Если раньше дети обожали игру в кухню, но просто делали замес из всего подряд во всех кастрюлях и кормили родителей, то с сегодняшнего утра мы кормим гостей-зверюшек. Причем уже довольно пространные монологи произносят - так, повязываем передник, садимся, спасибо-на здоровье и так далее.
В следующий раз попробуем испечь цветной пирог. Ну или, как минимум, двухцветный. И с трафаретным украшением.
А в конце книги друзья дарят Кастору новую миску взамен старой с выщербленными краешками )) И устраивают милые посиделки.
Всем наиприятнейшего аппетита!
