блинчики

Изначальный? 1 литр молока, 4 яйца, ч.л. соли без горки, ч.л. сахара без горки, 3-4 ст.л. растительного масла. Все перемешать и добавлять муку до той консистенции, которая достаточна для "растекания" по сковороде. Я делаю чуть жиже и оставляю тесто на минут 15,т.к. мука набухает. Потом, если недостаточно, досыпаю. + щепотка соды. Выпекаю на сковороде, без масла. Можно перед первым блинчиком смазать маслом для полной уверенности. Если делать молоко/кефир 50:50, то блины более пышные получаются. Если нет продуктов, то запросто могу на литр жидкости 2 яйца, ложку крахмала и дальше соль,мука,сахар,сода,масло как обычно. Литр жидкости - это и вода, и молоко с водой, и остатки сметаны туда же. У нас редко когда пропадают продукты

нашла у девочки с бб