1. Натереть внутри пузину солью и специями (перец свежемолотый, базилик сушеный, томаты сушеные и т.д.), нашпиговать чесноком.
2. Скрутить рулетом (я скручиваю по короткой стороне) и перевязать шпагатом, резинкой и т.п.
3. Оставить мариноваться на три часа и более.
4. Отварить в соленой воде 1 час после закипания
5. Запечь в духовке до золотистой корочки где-то 1,5-2 часа. Охладить
Это безумно вкусно!!! Главное - не съесть сразу много от жадности, а то желудок вам спасибо не скажет.