"Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл."
- Питер Доэрти.
Проще этого пирога нет ничего на свете. Если вам уже не хочется слишком сухого печенья или кружечный кекс совсем не получается, вам стоит попробовать приготовить национальный английский десерт - крамбл.
По наводке из ленты решилась испечь с дочкой это новое для нас лакомство. Рецепт был идеально прост:
Почистить и порезать 4 яблока, сложить их в неглубокую форму, смазанную маслом, и присыпать сахаром.
Посыпать корицей (это уже от себя)
Оставшийся сахар (всего 125 гр.) смешать кончиками пальцев с мукой (125 гр.) и мягким сливочным маслом (125 гр.) до получения теста с крупной крошкой.
Накрыть получившимся тестом яблоки и запечь 30 мин.
Кстати, рецепт отсюда:
"Рыжая книга осени" Софи Кушарьер.
Получилось очень вкусное лакомство, которое почему-то не очень оценила дочь, но муж просил повторить.
Рецепт теста в следующий раз возьму немного другой: мука - 200 грамм, масло - 100 грамм, сахар - 100 грамм. К первому все равно пришлось добавлять муки.