Крамбл яблочный, ревеневый

Яблоки 1 кг (~6шт)

Мука 150гр

Сахар песок 150 гр

Масло (вкусно полусоленое) 100гр

Корица

1. Яблоки почистить, порезать крупными кубиками и протушить на небольшом кол-ве масла с сахаром и корицей до мягкости. Вначале можно добавить немножко воды.

2. Для теста отдельно смешать муку, сахар и порезанное мелкими кусочками размягченное масло (не растапливать масло, просто вынуть заранее из холодильника). И руками размять и раскрошить эту смесь в крупнозернистый песок. Если такая консистенция не получается, то прибавить немного муки, чтобы тесто получилось рассыпчатое как крупная крошка.

3. Прогреть духовку до 180-200°С.

Смазать форму маслом. Выложить яблоки и сверху засыпать этой крошкой. Выпекать в течении получаса.

И вуаля мой крамблик

Подавать тёплым можно с шариком ванильного мороженого, мм.

Насчёт начинок, можно практически все, что есть по сезону, ягоды, персики, груши, тд. Мне больше всего нравится яблоко+ревень, тк пирог сам сладкий, а ревень даёт кислинку. Я люблю это сочетание.

Вот как-то так это выглядит (это уже из инета) : Кстати, крамбл в норме разваливается, он не держит форму, это нормально. Его можно подавать порционно, если очень нужна эстетика. Например, так :