Он шикарный! мне очень понравился На вкус как королевская ватрушка с яблочной начинкой
Рецепт: 
Ингредиенты:
3 яйца
170 гр. размягченного сливочного масла
150+100 гр. сахара
280гр муки
0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
сладкие яблоки (5 шт.)
Процесс:
1) желтки отделить от белков
2) желтки растереть со 150гр сахара Добавить размягченное сливочного масло погашенную соду, муку. хорошо взбить
3) разделить тесто на 2 части. Из большой части сделать дно пирога с бортиками. Маленькую часть убрать в морозилку
4) яблоки почистить и натереть на терке. выложить на тесто
5) белки взбить со 100 гр.сахара, залить ими пирог
6) поверх белков натереть тесто из морозилки (я крошила руками)
Выпекать 40 минут при температуре 170 гр. Я пеку в мультиварке в режиме выпечка те же 40 минут. После полностью остудить
