Шоколадный кекс *постный

Очень вкусный, очень шоколадный, очень легкий в приготовлении)

Ингредиенты:

- вода - 1,5 стакана;

- сахар - 1 стакан;

- раст. масло - 2/3 стакана;

- мука - 300 гр;

- сода - 7-10гр;

- лимонная кислота - 3-5 гр;

- какао - 2 ст.ложки с большой горкой (0,5 стакана).

Приготовление:

1) Смешиваем воду с сахаром и вливаем масло. Все перемешиваем.

2) Просеиваем муку. Добавляем соду с лимонной кислотой. Для более плотного и влажного кекса - 7 гр соды и 3-4 лим. кислоты. Для более сухого и воздушного - 10 гр соды и 5 лим. кислоты.

3) Просеиваем какао в муку, перемешиваем.

4) Высыпаем сухую смесь в жидкую, быстро перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.

5) Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40-60 минут.

Видеорецепт здесь