Йогурт и творожок в мульте - как?

Подскажите, как вы делаете, как с закваской для йогурта управляться?

И как творожок делать, из какого кефира?

Я вообще не знаю с какой стороны к этому процессу подойти - мультиварку купили, закваску купила, а дальше ступор, помогите, девочки!