Какие посоветуете вкусные салаты?

Уважаемые форумчане. Насколько я понял, здесь в основном представительницы прекрасного пола, которые, несомненно, являются отличными хозяйками. Подскажите, какие вкусные салаты есть сегодня? Мне важно, чтобы блюдо содержало только натуральные ингредиенты и быстро готовилось.

Конечно, я не совсем безнадежный, и многие рецепты уже успел внедрить в жизнь собственноручно. К примеру, мне очень нравится «куриный» салат «Цезарь». Он очень прост в приготовлении и не требует дорогих ингредиентов. Необходимо лишь немного куриных грудок (достаточно одной-двух), оливковое масло (3 столовые ложки), половину небольшого багета  и кочан салата. Что касается соуса к блюду, то здесь я люблю экспериментировать. Чаще всего использую куриные желтки (1-2 шт.), зубчик чеснока, лимонный сок (достаточно 2 ст. ложек), оливковое масло (3 ст. ложки), дижонскую горчицы (1 ст.л.), молотый перец и соль по вкусу. На весь процесс приготовления уходит не более 30-40 минут.

Просто обожаю салат «Мимоза» с рыбными консервами, твердым сыром  (150-200 грамм), картошкой (1-2 шт), яйцами (4-5 штук) и майонезом. Здесь также много времени не понадобится, но зато результат восхитительный. По крайней мере, моей жене очень нравится.

Очень люблю окрошку. Мы с женой ждем ребенка, и я не знаю, можно ли окрошку беременным (здесь http://www.babyblog.ru/user/id1381977/33545 прочитал по этому поводу много интересной информации).

Подскажите, а какие еще есть вкусные салаты? Очень бы хотелось разнообразить свои кулинарные таланты.